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三合源中国兰州牛肉拉面加盟

  • 投资金额

    5-10

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:酒水食品>休闲食品

发展模式:经销、单店特许、区域开发

三合源中国兰州牛肉拉面·公司简介

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服务项目:非常面道加盟
 投资额度:1-5万元
 营业时间:8:30-18:00 周六.周日不休息
 总部联系人:孟多多    QQ:1017363779  微信:
地址:北京丰台区团河路东101号

投资金额:5-10万元 保证金额: 公司名称:三合源中国兰州牛肉拉面

所属行业:酒水食品>休闲食品 所在地区:北京 北京 热度指数:8897

合同期限:1年 招商网站:http://lzlmjm123.xiangmu.com/

品牌介绍 快捷留言
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    但深得其法的并不多见,签别川味面馆水准重要因素之—首先在于汤,配汤比例很关键,各家的好坏也是在这汤上见高低,而汤好在于配方要好,配方才是各家师傅的看
    家功夫、详细培训内容如下:
    1.各种原材料的识别和选择,正确选择原材料会大量降低成本,我们会让客户掌握如花椒辣椒,香料的产地,用途,质量,价格等。
    2.各种器具的认识和选择。
    3.辣子油的制作:辣子油是四川面食的灵魂,是制作川味面的必须品。我们的辣子油色泽红润,辣香扑鼻,客户在师傅指导下可迅速掌握要领。
    4.各种调料的制作:面食调料包括特制香油,花椒粉,猪油,醋,酱油等十几种。每种调料都有其独特的制作方法,以达到效果。例如:醋,需用既定总酸含量的醋,
    加材料熬制,以保证口感柔和,酸而不燥。花椒需用小火炒出油再磨粉,保证不生涩,麻香味浓。客户在师傅一对一的悉心传授下,逐一制作相关调料,使每种调料都
    能突显色香,口感醇厚。
    5.各种面臊的制作:通过运用各种调料,精确配比,炒制火候等制作出正宗正宗川味面臊。
    6.杂酱的制作:杂酱主要学习肉末选料,调料配比,炒制火候等。达到杂酱香味浓郁、口感不腻不干,回味无穷的效果。主要用于制作杂酱面,杂酱酸辣粉,杂酱米线等。
    7.红烧牛肉制作:市面上很多红烧牛肉肉质紧、塞牙,肉不入味、不够浓香,我们通过对调料和工艺的改进,能让制作出来的牛肉入口化渣、浓香入味。让客户迅速拉开
    与其他面馆的技术差距。
    8.红烧肥肠制作:客户通过学习技巧,能让红烧肥肠达到去臭味又不失风味,且口感适中,浓香入味的效果。主要用于制作肥肠面,肥肠米线。
    9.三鲜砂锅制作:主要学习配料,调汤,砂锅烧制,造型等。可制作砂锅米线,砂锅面。
    10.酸菜肉丝的制作:主要学习炒制酸菜肉丝底料,达到酸香浓厚,咸鲜适口的效果。用于制作酸菜面,酸菜米线。
    11.抄手的制作:学习老麻抄手,红油抄手等。
    12.凉面,担担面的制作。
    13.客户反复练习各种面食的制作,达到能熟练制作各个品种的效果。
    14.店面布置,营业执照办理,营销策略培训。
    15.终身免费技术升级。24小时咨询热线: (随时咨询)
     联系人:孟多多
     全国统一加盟热线: 客服在线QQ:1017363779  地址:北京市丰台区南苑团河路北口路101号(公司免费接站,提前预约!)

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